日本人的海外葡萄酒劫

2014-11-20 16:40 來源 :  網易酒香 作者 : 

  上個世紀七八十年代,日本經濟高速成長,紅酒消費成為了市民生活中的重要部分。日本民間出現了“紅酒同好會”等組織,影視劇中經常出現在西餐廳喝紅酒的場景。 很多企業及富人涌向法國、德國、意大利等紅酒生產國,收購葡萄酒莊園成為潮流。

  1983年,知名飲料商三得利收購了法國波爾多的三級酒莊——拉格朗日(Ch?teau Lagrange)酒莊,法國轟動,普遍反應是“不敢想象竟然把酒莊賣給亞洲人”

  三得利接手拉格朗日酒莊后,注入大量資金引進設備,整合葡萄園,讓拉格朗日酒莊重現昔日光輝,升格為二級酒莊。三得利借此舉,幾乎占領了日本國內的高端紅酒市場。日本企業、富豪紛紛到法國波爾多的梅多克地區購買酒莊。

  拉格朗日酒莊遠在十三世紀就已聞名,位于圣朱利安產區的最西面,緊鄰金玫瑰酒莊(Ch?teau Gruaud-Larose)。 20世紀中期,多年蟲蛀幾乎導致了酒莊的破產。被三得利公司收購時,157公頃的葡萄園僅有56公頃種植了葡萄。

  新的主人Marcel Ducasse熱衷科技創新,投入大量資金,甚至購買了光學分選機,且長期雇傭波爾多葡萄酒學院的學生作為實習生。新的酒窖讓本已精細的風土風格更加明顯,酒的質量有了極大的飛躍,1995年和1996年的產品可稱得上是標桿之作。高級紅酒被推崇、甚至被當成收藏品。

  1991年,投機主義泛濫,日本房地產泡沫破裂,經濟停滯。 富人開始瘋狂拋售股票,導致債券和房地產市值下跌,不少中小銀行相繼破產, 日本經濟似乎陷入惡性循環的怪圈。

  在經濟上升時期,紅酒被推崇、甚至被當成收藏品,而當經濟下滑時,市場需求銳減,高級紅酒就很少被問津了。高級紅酒熱冷了下來,很多無法繼續投資酒莊的富人紛紛從法國撤回。日本海外酒莊投資由盛到衰僅約十年。

  盡管現在三得利在法國梅多克的酒莊依然在釀造著高級紅酒,但該公司已將重心轉向功能性飲料和一般飲品。

  之后,人們對高級紅酒的追逐變淡,也不再將紅酒視為高檔飲品,而是將其視為健康飲品、佐餐酒、美容酒。對中低檔次、普及型的紅酒越來越喜歡。

  日本很多貿易商代理外國各種牌子的紅酒在日本銷售,如今,消費者只要在網上下訂單,就可以買到原汁原味的外國紅酒,且價錢不會很貴。

  并且隨著日本的釀造工藝等不斷提升,使得日本產葡萄酒也越來越受到本國人的好評。在日本國內市場占有率上,日本產葡萄酒逐漸成為主流。

  例如,作為唯一一款日本本土釀酒葡萄品種的甲州葡萄酒(Koshu),不僅走出了日本,甚至在歐洲市場都占有一席之地。

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